północne rubieże Włoch

Włochy znalazłam w Yorkshire. Mówiono tam, co prawda, po angielsku, ale czułam się tam jak we Włoszech. Przede wszystkim dlatego, że wszyscy których spotkaliśmy mieli nam coś do opowiedzania. Pani w wędzarni podała nam przepis na parkin i wdała się w dyskusję o najlepszych herbatach (jej zdaniem najmocniejszą, a więc najlepszą, robi Taylors of Harrogate). W barze w York słuchaliśmy wykładu o wpływie centrów handlowych na życie miasta. Uczestniczyliśmy w przeglądzie piw miejscowych (najbardziej smakował nam Blackout z Cropton Brewery), wylizywaliśmy telerzyki po puddingu z chleba, nie potrafiliśmy odmówić sobie jeszcze jednej łyżeczki lodów rabarbarowych. Miejscowe sery jedliśmy z krakersami. I nawet nie wiem, które nam najbardziej smakowały: czy z owsem, czy może z solą morską. Albo te ciemnoszare, przypominające węgiel kamienny, zagniatane z czarnej mąki. Okazało się też, że Cornish Blue nadal jest naszym ulubionym serem z błękitną pleśnią, ale nie gardzimy wędzonym dojrzałym cheddarem czy prostym Wensleydale, zwłaszcza na kawałku keksu z bakaliami.
moores i dales Yorkshire

Sunday roast i yorkshire pudding potrafi być sexy, zwłaszcza gdy podają go w Wensleydale Heifer, a dobrze zrobione fish and chips (a takie są w Mad Magpie w Whitby), to sprawa warta poświęcenia i prawie dwugodzinnej przejażdżki po lewej stronie drogi. Powiem tak, fish and chips z Mad Magpie mogą stanąć w szranki z najlepszymi potrawami rybnymi z Włoch. I jeszcze dodam, że ten, kto twierdzi, że angielska kuchnia jest kiepska, nie wie o czym mówi.

No i krajobrazy. Te domki z kamienia. Te owce beczące na łąkach. Te chmury przewalające się nad wzgórzami poszatkowanymi kamiennymi murkami. Gdyby nie dom w Ginestrze, chciałabym mieszkać w Yorkshire. Tylko nie w Yorkshire od moors, tylko Yorkshire od dales, koniecznie w Constable Burton. Mojej ulubionej wiosce północnych rubieży Włoch.

5 comments:

  1. Trabie to od lat. :) I ciesze sie, ze podzielasz moj entuzjazm. :D

    ReplyDelete
  2. A raczej trabie o tym od lat...

    ReplyDelete
  3. Twoj opis, a zwlaszcza krajobraz, przypomina mi Szkockie highlands, jedno z najpiekniejszych miejsc ktore widzialam. Teraz z checia zobaczylabym i Yorkshire -- zanotowane w "bucket list".

    ReplyDelete
  4. Anonimie, w Yorkshire mieszkam, ale w Highlands spedzilam troche czasu i bardzo je kocham i jednak Highlands sa inne. Bardziej dramatyczne chocby ze wzgledu na wysokosc gor. U nas najwyzsze wzniesienie ma nieco ponad 550 m npm. Nie mowie, ze Yorkshire jest gorsze, jest inne. :) To juz bardziej Lake District mi przypomina Highlands, choc tez nie do konca. :) Moze przez te liczbe jezior szybciej, niz przez uksztaltowanie terenu.

    Maja trafila na okropna pogode, stad tez te zdjecia troche takie dramatyczne sie wydaja, ale w sloncu wyglada to duzo lagodniej. :)

    ReplyDelete
  5. Karolina, wyglada na to, ze bede miec coraz wiecej miejsc do zobaczenia :D
    A mieszkania w tak pieknych miejscach zazdroszcze!
    M

    ReplyDelete

Powered by Blogger.