włoszczyzna: wiek XVI pisze menu idealne

(za Italian Cuisine, a to za Scappim) na przyjęcie JKW Karola Piątego

trzy gorące dania poprzedzają słodkie zakąski:

• biscotti z Pisy i z Rzymu
• raz-w-mordeczki marcepanowe,
• neapolitańskie mostaccioli,
• marcepanowe caliscioni na modłę wenecką,
• świeże pignoccati
• pomarańcze w cukrze
• babeczki z olejkiem migdałowym, cukrem i mleczkiem z orzeszków piniowych
• oraz rzymskie zeppole -  smażone na głębokim tłuszczu krokiety z czerwonej ciecierzycy, winogron muscat, rodzynek i daktyli.

Następną rundę dań głównych poprzedza

• ricotta
• słodzone migdał
• zestaw owoców, słodyczy, ciast i lodów
  

po nich podano

• sardele, 
• kawior, 
• marynowaną smażoną rybę (ryba po grecku? :-)) 
• i różne zieleniny: ogórecznik, kwiaty cytryny, kapary, kwiaty rozmarynu, szparagi i zwykła sałata.
 

Peptobismol nie jest na menu wymieniony.