w ubiegłą sobotę
18:08
jeszcze raz pojechaliśmy do Czech. Gdyby nie Włochy pewnie przeprowadziłabym się do Czech. Kupiłabym
dobre wieści
13:14
1. Lu (ta od bloga Lu is foodie) wybrała włoszczyznę jako jeden z ulubionych blogów, co jest dla mnie zaskoczeniem, bo włoszczyzna raczej włóczy się
Kufstein słynie
08:32
z tego że od zjazdu na Kufstein trzeba mieć winietę. Inny powód do sławy to widoki na góry, twierdza
bawarska włoszczyzna
07:08
zebrana na spacer
Moroso jak miłość
21:11
załóżmy, że mam nieograniczone fundusze. Zakupy zaczynam od Moroso: fjord Patricii Urquoioli, La Panna
czy sprawdzacie spamy (bez klikania na linki, bez odpowiadania na majle), które odkłada wam google mail?bo jak tak.Dzisiaj, na przykład, wygrałam pół
pora robić makaron", czyli moja opowieść dla brzydzących się o tym jak dawnej robiono pastę.
Jest to chyba przedostatnia opowieść o potrawach mącznych w tym roku. Zastrzegam sobie jednak prawo do zmiany zdania, bo Lorenzo i Guido mają się dobrze, więc wygląda na to, że będę piec chleb i robić cecamariti lub pinguni. Lorenzo i Guido to moje zakwasy naturalne. Guido jest z mąki żytniej, Lorenzo z pszennej i tartej gruszki. Gdy będzie więcej bąbelków nie omieszkam chłopaków sfotografować
Wracając do tematu dzisiejszej prelekcji o makaronach:
W XV wieku zaczęto usprawniać produkcję pasty. Na wzgórzach wokół Neapolu powstały pierwsze zakłady produkcyjne, wyrabiające makarony na sprzedaż. Aby otworzyć zakład potrzebny był dach nad głową, kadź, mąka, woda, sznur i mocne nogi. Bo ciasto zagniatło się nogami. Niecki były wielkie, deptanie semoliny zajmowało 3-4 godziny, więc sznur był potrzebny do trzymania :-)
Przekazane za Orettą Zanini de Vita
Jest to chyba przedostatnia opowieść o potrawach mącznych w tym roku. Zastrzegam sobie jednak prawo do zmiany zdania, bo Lorenzo i Guido mają się dobrze, więc wygląda na to, że będę piec chleb i robić cecamariti lub pinguni. Lorenzo i Guido to moje zakwasy naturalne. Guido jest z mąki żytniej, Lorenzo z pszennej i tartej gruszki. Gdy będzie więcej bąbelków nie omieszkam chłopaków sfotografować
Wracając do tematu dzisiejszej prelekcji o makaronach:
W XV wieku zaczęto usprawniać produkcję pasty. Na wzgórzach wokół Neapolu powstały pierwsze zakłady produkcyjne, wyrabiające makarony na sprzedaż. Aby otworzyć zakład potrzebny był dach nad głową, kadź, mąka, woda, sznur i mocne nogi. Bo ciasto zagniatło się nogami. Niecki były wielkie, deptanie semoliny zajmowało 3-4 godziny, więc sznur był potrzebny do trzymania :-)
Przekazane za Orettą Zanini de Vita
O Viterbo już pisałam 1 lipca 2x, 2 lip
wiecie co?
15:16
Biurokraci są wszędzie tacy sami. Odkryłam to dzisiaj ;-DPisałam, że holenderskie prawo jazdy do wymiany. W urzędzie miasta i gminy dano mi papiery do
to podzielę się kęsem wiedzy z historii kulinariów. Ostrzegam: nie jest to wiedza przydatna. Nie pomoże znaleźć tego jedynego prawdziwego raviolo; nie
po tym, z czego zagniatano pastę W Sabina czyszczono do gołej deski niecki do zarabiania chleba. Z
koniec włoszczyzny
11:06
nastąpi, gdy nie będzie o czym pisać. Posucha nie grozi: nadal nie zreperowano cieknącego okna w dachu :-D przykrótka opowieść o kluczu Dramatis personae:
było o Vespiebyło o ApePora na kilka koni mechanicznych więcej i odrobinę designerskiego rozmachu,
© Italia
21:47
mieszkam w Ginestra i Wasserburgu. Pierwsza leży w Lacjum, Wasserburg am Inn w Bawarii. Obydwa miejsca
duet cmentarny
09:17
byłyśmy tego samego dnia na tym samym cmentarzu (niedziela, Toffia). I każda z nas widziała co inn
nostalgicznie
16:33
na końcu cywilizacji, w górach położonych u podnóża jeszcze wyższych gór jest klasztor o pięknej nazwie
poczucie piękna
11:53
dopóki nie dostałam w prezencie zielska i pomidorów z ogrodu Anny Marii żyłam w przekonaniu, że na
Farnese
17:57
powiadają, że domy przypominają właścieli. Jeśli to prawda, to ja powinnam się leczyć a Alessandro
choć Villa Lante jest mokra. Bardzo mokra. Na tyle mokra, że mogłaby być pałacem Największego Deszczowca,Blue
szkołę średnią zaliczyłam dawno (lub, jak kto woli, bardzo dawno) temu. Wspominać nie będę, bo i tak
dostaliśmy BIC i IBAN konta bankowego ENEL. Możemy płacić za prąd z Niemiec, bez potrzeby wyjazdu do Bolzano. Musimy jedynie wymyśleć jak sprawdzać ile
Czysta Poezja
09:13
nikt za nią nie dostał literackiej nagrody. A powinien.Oto moja lista najpiękniejszych nazw makaronów
Casamari
16:32
obiektywnie otwarty codziennie od 9 do 13 i od 15 do 18 Położony nad rzeką Amaseno Z XI wieku; kościół
„Rodzina Połanieckich” z angielskimi napisami (ósma minuta i 46 sekund). dla TV Polonia (?):- Jak się czujesz kociątko moje? (pan Stach do Lidki)- how
w Kampanię (c.d)
17:43
czy widzieliście kiedyś The Twilight Zone? Krótkie filmy o wydarzeniach, które zaistniały na granicy
tak mi się od Szekspira zaczyna. Bo Romeo i Julia idealnie się do Fossanovy wpisują, mimo że Fossanova
bo na Mozarta się nie nadaję: wygląda na to, że Wenecji niewiele zostało, zamienia się w skansen. Dzisiaj (powtarzam za NOS Journal z Holandii) odbył
to pomyślałabym że jestem w Wielkopolsce11. październikaLeonessa słynie z ziemniaków. Stąd też i komentarz
galeria
15:32
kotów LacjumEksponaty przesłał Zulek (stąd też koty rude, których ja na ogół nie fotografuję). A koty
na paskudnym wzgórzu, w najbrzydszej części Ciociarii (lub, jak chce tego Blue Guide, w Kampanii Rzymskiej)
bergamaschi
09:53
Słownik powie ci, że bergamasco (l.mn. bergamaschi) to osoba z Bergamo,ślicznego miasta na szczycie
u nas jest tak: Kamil uczył Cyryla i Baciego; Cyryl wziął pod swoją łapę Peppera i Muscat; a Pepper
Lucek i Muscat nauczyły sie szybko korzystania z kociej telewizji: drzwi balkonowych. Hałas na zewnątrz
Żeby nie było, że realizuję zamówień: foremki narodowości szwajcarskiej, nabyte w Sankt Gallen na
być cudzoziemcem
21:05
lubię przeprowadzkę na nowe śmiecie, zwłaszcza gdy nowe jest w innym państwie, a śmiecie zachęcają
u sąsiadów
15:22
Bardzo lubię mieszkać przy granicy, zwłaszcza jeśli graniczy się z kilkoma państwami. Do Salzburga
w Kampanię
11:37
Punkt widzenia zależy od stanu posiadania. Gdy miasto należało do Samnitów, Rzymianie zwali je Maleventum
Fotografowane osobiście, w różnych miejscach: kot motoryzacyjny i ekologiczny w Tivoli, tygrys i kameleon
inna rasa krów
07:45
z Ciociaria. Po pierwsze mają uprawnienia alpinistów. Po drugie:umieją jeść do góry nogami (prawie).
społeczna funkcja
09:37
Ginestra ma jedną kawiarnię, położoną przy trasie wylotowej, czyli jedynej długiej ulicy we wsi. Do
i ciasteczka
13:46
i nasz, 'domowy' produkt. Ciasteczka z Lacjum, konkretniej z Ciociaria, a jeszcze konkretniej z Guercino.
ciasteczka
08:45
z Sardynii. Aromatyczne, pachnące pomarańczą, mandarynką, cytryną. I jakoś wszystkie takie sam
od Not the Nine O'clock News:
zaprosić gościa z dobrym aparatem i umiejącego robić zdjęcia :-) A jeszcze lepiej pojechać na fotogeniczną
Okazuje się że takie, na przykład, pecorino to formaggio. A mozzarella i ricotta już nie. Określa się
moje ulice
20:07
